茄子と豚肉の和風パスタで楽しむ晩ご飯

今夜の晩ご飯は、茄子と豚肉を使った和風パスタ！

オリーブオイルで茄子と豚肉をしっかり炒め、少量の醤油で味を整えたシンプルな一品。仕上げにたっぷりの紫蘇を乗せて、風味をプラスしました。和風の味付けがパスタによく絡み、ほっとする美味しさです。

ビールには、地元のクラフトビール「ベアレン クラシック」をチョイス。まろやかなコクがあり、和風パスタとの相性も抜群です。

忙しい日の晩ご飯にも手軽に作れて、しっかり満足できるメニューです。