岩手県産の絶品「塩ウニ」と生姜ベースの温麺で贅沢なひととき

今夜は、かくりき商店の岩手県産「塩ウニ」を贅沢にいただきました。

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海の香りと濃厚な旨味が凝縮された塩ウニは、そのままスプーンで一口味わうのが最高の楽しみ方。口に広がる風味がたまりませんでした。

メインには、生姜ベースの温麺を作りました。

豚肉とたっぷりの野菜、そして麺が生姜の効いたスープによく絡み、体がぽかぽかと温まります。トッピングには香り豊かな紫蘇をたっぷりと乗せて、風味を一層引き立てました。